La carte
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Le Spalato
Entrées
Antipasti de Villefranche sur mer
Poivrons marinés, caponata, burrata, basilic, beignet de fleur de courgette, tapenade d'olives
Prix: 22.00€
22.00€
Nos Burrata
Tomate pesto, Poivrons marinés, Caponata, Truffe, Saumon fumé
Prix: 16.00€
16.00€
Beignets de fleurs de courgette
Prix: 16.00€
16.00€
Calamari fritti
Prix: 19.00€
19.00€
Assiette de saumon fumé
Prix: 16.00€
16.00€
Melon et jambon de Parme
Prix: 16.00€
16.00€
Planche mixte de charcuterie et fromages
Prix: 19.00€
19.00€
Prsut artisanal de Dalmatie
Prix: 22.00€
22.00€
Proposé par 
Salades
Salade Italienne
Salade, tomate, burrata, melon, jambon de Parme, pesto
23.00€
23.00€
Salade de poulet croustillant au Parmesan
18.00€
18.00€
Vegan Bowl
quinoa, menthe, grenades, noix, salade, tomate cerise, carotte, maïs, chou rouge
19.00€
19.00€
Poke Bowl au thon rouge
Quinoa, menthe, grenades, salade, tomates cerise, chou, carotte, maïs, thon rouge cru, mangue, vinaigrette au miel
24.00€
24.00€
La belle salade Niçoise
Salade, tomate, poivron, concombre, cebette, radis, artichauts, haricot vert, olives, oeuf, thon, anchoiade
19.00€
19.00€
Proposé par
Viandes
Milanaise de poulet croustillante
Frites et salade verte
19.50€
19.50€
Tatare de boeuf classique
Frites et salade verte
19.50€
19.50€
Tartare de boeuf à la truffe
Frites et salade verte
25.00€
25.00€
Noix d'entrecôte de boeuf d'Argentine
Sauce chimichurri, frites et salade verte
36.00€
36.00€
Proposé par
Poissons
Filet de loup grillée, persillade
Légumes de saison et purée de pomme de terre
25.00€
25.00€
Dorade entière grillée
Légumes du marché
29.00€
29.00€
Tartare de thon rouge citron vert et menthe
Salade de chou rouge
26.00€
26.00€
Tagliatta de thon rouge mi-cuit
Légumes de saison, vinaigrette au miel
26.00€
26.00€
Calamar à la plancha
Servis avec son risotto au jus de crustacés
24.00€
24.00€
Poêlée de Gambas à la persillade
Légumes du marché
35.00€
35.00€
Assiette du pêcheur
Loup, thon, gambas et saint-jacques grillés, légumes de saison
34.00€
34.00€
Proposé par
Pâtes et Risotto
Gnocchi à la truffe et burrata
23.00€
23.00€
Maccheroncini tomate basilic et burrata
17.00€
17.00€
Lasagne al forno maison
Salade verte
19.00€
19.00€
Fetuccini aux fruits de mer
moules, palourdes, calamars et crevettes
25.00€
25.00€
Risotto au Saint Jacques et parmesan
26.00€
26.00€
Calamar à la planche et risotto au jus de crustacés
24.00€
24.00€
Proposé par
Pizzas
Pizza Royale
Tomate cantal jambon champignon chorizo oeuf origan
18.00€
18.00€
Reine
Tomate cantal jambon champignon origan
16.00€
16.00€
Marguerite
Tomate cantal origan
14.00€
14.00€
Provencale
Tomate cantal champignon ognon courgette poivrons olives pesto
18.00€
18.00€
Calzone
Tomate cantal jambon champignon chorizo persillade
18.00€
18.00€
Napolitaine
Tomate cantal anchois
15.00€
15.00€
Romaine
Tomate roquette jambon de parme copeaux de pesto
16.00€
16.00€
Pinsa à la truffe
Crème de truffe cantal roquette jambon de parme truffe
24.00€
24.00€
Pinsa chorizo et burrata
Tomate cantal roquette chorizo burrata
22.00€
22.00€
Pinsa au saumon fumé
Créme, cantal, roquette, oignon, saumon fumé
26.00€
26.00€
Proposé par
RESERVATIONS 09.80.76.86.21
Proposé par
Nom du responsable : Anthony DJANAN
Adresse : 5 quai amiral courbet 06230 VILLEFRANCHE-SUR-MER
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
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